Saisonkarte

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Sellerie-Apfel-Creme-Süppchen

mit goldgelbem Kartoffelstroh

 

Marktfrischer Feldsalat

mit würzigem Dijonsenf-Dressing,

knusprigen Speck- und Brotcroutons; dazu ofenfrisches Baguette

 

Zartes Wild-Edelgulasch

mit Zartbitterschokolade verfeinert

dazu Serviettenknödel und Rahmwirsing

 

Rosa gebratene Entenbrust

mit Rotwein-Pflaumensauce auf Spitzkohl-Paprika-Gemüse,

dazu Sesamkartoffeln

 

 

Und noch ein süßes Dreierlei

Hausgemachtes Schokoladen-Orangen-Mousse

mit fruchtigem Birnenkompott

und Walnusseis

 

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