Saisonkarte
„Deftiges für die kalte Jahreszeit“
(Karte ab Donnerstag, den 30.11.2023 gültig)
Kartoffel-Cremesüppchen
mit würzigem „Blutwurstgröstl“
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mit fruchtigem Preiselbeer-Orangen-Dressing
und rosa gebratener Geflügelleber,
dazu ofenfrisches Baguette
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Gebratene Blutwurstscheiben
auf Apfel- und Birnencarpaccio,
dazu Sauerkraut-Kartoffel-Rösti
an bunter Wintersalatgarnitur
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Zartes Hirsch-Edel-Gulasch
verfeinert mit Zartbitterschokolade, dazu Serviettenklöße
und hausgemachtes Apfelrotkohl
Und noch was Süßes:
Bratapfel gefüllt
mit Nüssen, Marzipan und Rosinen
auf Vanillesauce, dazu Vanilleeiscreme und Sahne
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>> Hinweise zu enthaltenden Allergenen können sie gerne in einem bereitgestellten Ordner einsehen oder bei unserem Personal erfragen.